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冬ランチ

こんにちは、ぶどうです。

23日(日)に松島の『ホテル海風土』で松島三ツ星冬ランチなるものを食べてきました。
すごくおいしかったです(*^。^*)

■食前酒
黄柚子のジンジャーカクテル
■前菜
松島の冬を彩る山海盛り合わせ
紫芋のクリーム豆腐  燻りカキと貝割生ハム巻  ハゼ五色あられ揚げ  海老黄身寿司  サーモン  隠元のとんぶりゼリー  ずんだ一口味噌ムース
■お造り
鮮魚で描く松島の四季  
メバチ鮪、平目、紋甲イカ
■焼物
トマト釜にて ムール貝とカニの白目大豆焼  トマトとレモンのスムージーカクテル
■合肴
松島魚貝の野菜スープ鍋  南瓜すり流し仕立て牡蠣  吉次焼霜、帆立の藻華ハンペン、野菜いろいろ
■食事
鮭の雑穀米包み蒸し  蕪の菊花みぞれ餡かけ
■汁物
仙台白味噌仕立て 松島海苔の袱紗玉子
■水菓子
松島湾で甘いひとときを  
松島青トマトのゼリーと丸十のヨーグルトソース、じゃが芋と松の実の蜂蜜チーズケーキ、人参とえだまめのババロア

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